Što je kombinacija Mash Tun/Lauter Tun?
u je a 1000L Mash tun/Lauter tun kombinacije kombiniraju sve funkcije mash tuna i lauter tuna, obje ključne komponente u tvornici piva, u jednu komponentu spremnika u kojoj se odvijaju svi procesi kuhanja.
Mash tun/lauter tun kombinacija kombinira sve funkcije mash tun i lauter tun u jednom spremniku:
Zrno, prethodno napuknuto in the mlin za žito, kombinira se s doziranom toplom vodom
Složeni škrobovi se pretvaraju u fermentabilne jednostavne šećere
Sladina se recirkulira preko sloja žitarica u procesu bistrenja koji se naziva vorlauf
Šećeri se ispiru i ekstrahiraju iz zrna tijekom ciklusa prskanja
Navlaženo zrno se odvaja od tekuće sladovine pomoću filtera s lažnim dnom prije prijenosa u kuhalo za pivo
Kombinacija funkcije kace za kašu i kane za cijeđenje u jednu jedinicu spremnika povećava vašu učinkovitost i smanjuje troškove opreme za pripremu piva
Zašto odabrati a Naše Mash Tun / Loud Tun kombinacija?
kombinacije mash tun/lauter tun pivaru pružaju nekoliko ključnih prednosti:
· Ispitano na terenu od strane nekih od vodećih američkih craft pivara
· Naše posude za miješanje s izravnim plamenom i lauter posude održavaju precizne temperature, dok su naše posude za miješanje i cijeđenje na paru dizajnirane i projektirane da omoguće precizno postupno miješanje
· Integrirani sustavi Clean-In-Place (CIP) omogućuju brzo i praktično čišćenje
· Naša vlastita mješalica za kašu i plug za izbacivanje zrna dizajnirani su za:
· Protresite zrno i usmjerite protok protiv učinkovitih laserski zavarenih parnih plašta za optimalan prijenos topline
· Učinkovito i brzo evakuirajte istrošeno zrno iz posude po završetku procesa kuhanja
· Sve naše izolirane posude precizno održavaju temperaturu
· Dizajniran za optimizaciju odvodnje bez povlačenja vakuuma ili ometanja protoka
Kao i sva naša oprema za proizvodnju piva, kombinacije posuda za kašu/posuda za cijeđenje Portland Kettle Works dizajnirane su i proizvedene prema strogim standardima:
· Dostupni kapaciteti uključuju:
· bbl: 2, 3,5, 5, 7, 10, 15, 20 i 30
· hL: 2,3, 4,1, 5,9, 8,2, 11,7, 17,6, 23,5 i 35,2
· Ostali kapaciteti dostupni na upit
· 100% 304 nehrđajući čelik za hranu
· Najsuvremenije lažno dno s trapezoidnom V-žicom visokih performansi
· Vlasnički vanjski bez ventila na parni pogon kalendar (VEC) koristi se za precizno održavanje temperature kaše bez toplinskog opterećenja sloja zrna
· Izoliran s 2”/5 cm izolacije od vatrootpornih vlakana
· Otvor koji štedi rad, montiran sa strane, bez zrna
· Instaliran je brz i učinkovit sustav čišćenja na mjestu (CIP).
· Integrirani sklop prskalice i vorlauf otvori
· Konusno dno s krajnjim odvodom omogućuje potpuno hvatanje sladovine
· Gornje kućište s dodatnom prirubnicom za montažu sklopa grablji i pluga
· Priključak od 4”/10 cm je instaliran i spreman za dodavanje dodatnog hidratatora krupice
· Čelični prolaz s dodatnim staklenim vratima personaliziranim logotipom vaše pivovare
