Brite tank je posuda koja se koristi za sazrijevanje, bistrenje i karboniziranje piva. Ime je dobio po bistrom, svijetlom pivu koje se u njemu skladišti i prerađuje. Većina pivovara također koristi spremnike za brite kao posude za posluživanje.
Dok bi pivu trebalo oko dva tjedna da se izbistri i karbonira u stožastom fermentoru, spremniku za svijetlo pivo potrebno je manje od dva dana. Tipične pivovare imaju jedan brite spremnik za svaka četiri do pet konika.
Posebno zaobljeno dno skuplja ostatke kvasca, omogućujući vam da izvučete bistro pivo do posljednje kapi. Za razliku od stožastih fermentora i drugih posuda, tankovi za svijetlo pivo daju gotovo 100% volumena, što vam omogućuje jednostavno izračune pakiranja.
Velika jakna s rupicama na kaputu osigurava da je temperatura unutar brite spremnika uvijek optimalna. Zahvaljujući okomitoj konstrukciji rashladnog plašta, pohranjene tekućine će biti učinkovito ohlađene čak i ako spremnik nije pun do vrha.
Izdržljivi, visokokvalitetni materijali omogućuju da svijetli spremnik za pivo ostane u besprijekornom stanju, čak i nakon godina profesionalne uporabe.
U pivnicama se posluživanje često vrši pumpanjem ili pritiskom piva prema mjestu posluživanja.
U većini pivovara pivo će se filtrirati nakon što napusti veći spremnik i poslati u svijetle spremnike. Ako želite forsirati karbonizaciju svijetlog piva, pivo se može karbonizirati u spremniku za fermentaciju ili spremniku za skladištenje. U ovom slučaju, pivo bi trebalo biti potpuno ispunjeno ugljičnom kiselinom kako bi došlo do svijetlog spremnika.
Spremnik za svijetlo pivo od 20BBL obično se koristi za sazrijevanje piva, sekundarnu fermentaciju, skladištenje piva, punjenje piva, dodavanje i mješavinu drugih začina, karbonizaciju piva i posluživanje piva itd.
Kao zrela pivovara, spremnici brite piva su neophodni.
Spremnici za svijetlo pivo često se nazivaju i spremnici za posluživanje, spremnici za čisto pivo (=CBT), spremnici za svijetlo pivo (=BBT), spremnici za sazrijevanje ili kondicioniranje.
Tonsenov spremnik za svijetlo pivo od 120 BBL, spremnik za svijetlo (Brite) pivo često se naziva i spremnik za posluživanje, spremnik za određivanje poreza ili spremnik za čisto pivo (=CBT), spremnik za svijetlo pivo s omotačem (=BBT) ili spremnik za sazrijevanje ili kondicioniranje. Izrađen od nehrđajućeg prehrambenog čelika DIN 1.4301. Standardizirane dimenzije i oprema ili prema individualnim zahtjevima kupaca. Funkcija: Sazrijevanje piva/kondicioniranje/posluživanje/primanje filtriranog piva. 100% TIG zavarivanje sa zaštitnim plinom od čistog argona, Unutarnja obrada: Sveukupno poliranje do 0,4~0,6 μm bez mrtvog kuta, Izolacija: Poliuretan; TH=80 mm. Skalabilna rješenja za pripremu piva za dosljedan okus i veći prinos.
Pivovara je različita u kombinacijama posuda, naravno kako bi se postigla ista četiri koraka gnječenja, cijeđenja, vrenja, vrtloga, prema posebnim namjerama pivovara uključujući izlaz sladovine, gravitaciju sladovine, prskanje vode, kuhanje u određeno vrijeme, metodu kuhanja itd. Tonsen prihvaća poseban dizajn za ove varijacije.
Metode grijanja: električna, parna, plinska
Posude: 2/3/4/5 Posude;
Redovno: MLT+BKW+HLT
Pločasti izmjenjivač topline
Motor: Na popisu CE/UL
Pumpe: CE/UL navedene
Oksigenator
Radna platforma
Cjevovodi i ventili pivovare
izborno:
Grist Case
Međuspremnik sladovine
Skok natrag
Platforma sa umivaonikom
Mjerač protoka
prema našoj standardnoj konfiguraciji, kompletna oprema za kuhanje piva sa 6 komada spremnika za fermentaciju piva u dvije serije ili s 12 komada jedne serije fermentacije (na temelju 12 dana fermentacije).
Unutrašnji i vanjski spremnici usvajaju međunarodne standarde od nehrđajućeg čelika 304, zrcalno polirani do ≤0,8um≤0,6um≤0,2um standardi kvalitete poliranja, u potpunosti zadovoljavaju PLC automatsko čišćenje i dezinfekciju zahtjeva kontroliranog sustava. Konusni dizajn otporan na kompresiju pod kutom od 60°, s ventilom za uzorkovanje, CIP rukom, polugom za regale, manometrom, solenoidnim ventilom, sigurnosnim ventilima i tako dalje.
Učinkoviti volumen: 100L-10000L/1BBL~30BBL/1HL~100HL
Tip: vertikalni tip, jednostavno čišćenje; horizontalni tip, ušteda prostora
Projektirani tlak: 0,3Mpa
Radni pritisak: 0,2Mpa
Materijali: opcija od nehrđajućeg čelika 304/nehrđajućeg čelika 316
Kontrolni sustav, CIP ruka i spary ball od 360°
5000L 50HL bočni šaht obložen SS dvostrukim zidom Brite spremnik za pivo na prodaju
Zahtjev za opremu za pivovaru | Komponente |
Sustav mljevenja | Malt Miller |
Sustav pivovare | Mash/Lauter/Boiler/Whirlpool Tank/Spremnik tople vode |
Pumpa za sladovinu | |
Izmjenjivač topline | |
Parni kotao (opcionalno) | |
Platforma i ostali dodaci su usklađeni | |
Sustav fermentacije | Spremnik za fermentaciju i BBT (Bright beer tank) Mljeveni SS304 s 2 sloja |
Sustav hlađenja | Hladnjak i spremnik vode za glikol (spremnik za ledenu vodu, spremnik za hladnu vodu) |
CIP sustav | Spremnik za sterilizaciju & spremnik alkalne tekućine & CIP pumpa |
Kontrolni sustav | PID ili PLC (SIEMENS program) kao opcija |
Sustav pakiranja | Stroj za punjenje/konzerviranje/bačve |
Trgovački termin | EXW, FOB, CRF, CIF |
Rok plaćanja | T/T unaprijed |
Izlaz/kuhanje | 5HL | 8HL | 10HL | 15HL | 20HL | 25HL | 30HL | 35HL | 50HL |
Napitak/tjedan | 2~6 | ||||||||
Izlaz/tjedan | 10~30HL | 16~48HL | 20~60HL | 30~90HL | 40~120HL | 150~300HL | 180~360HL | 210~420HL | 240~360HL |
Zahtjev za područje | <45㎡ | <60㎡ | <70㎡ | <90㎡ | <120㎡ | <140㎡ | <150㎡ | <180㎡ | <150㎡ |
Brew majstor | 1 | 1 | 1-2 | 1-2 | 2-3 | 2-3 | 3-5 | 3-5 | 3-5 |
Materijal | Unutarnja školjka: SUS304; TH=3 mm; Vanjska školjka:SUS304; TH=2mm / crveni bakar | ||||||||
Grijanje | Električna/parna/izravna vatra po izboru | ||||||||
napon | 3 faze/380(220, 415,440...)v/50 (60)Hz |