Oprema za fermentaciju piva od nehrđajućeg čelika
Fermentacija je proces kojim kvasac pretvara glukozu u sladovini u etilni alkohol i ugljični dioksid, dajući i sadržaj alkohola i karbonizaciju. Za početak procesa fermentacije, ohlađena sladovina se prenosi u posudu za vrenje u koju je već dodan kvasac.
Za proizvodnju piva u mordenskim pivovarama sada se najčešće koriste klilindrokonične posude, cilindrične posude s konusnom posudom s konusnim dnom u kojima se obavlja primarna fermentacija ili cijeli proces fermentacije, uključujući sazrijevanje, koji se nazivaju i uni-fermentori.