Struktura spremnika za fermentaciju

Struktura spremnika za fermentaciju:

• Tijelo fermentora uglavnom se koristi za uzgoj i fermentaciju raznih bakterija, te ga je potrebno dobro zatvoriti. Otvor na dnu spremnika koristi se za prolaz zraka potrebnog za rast bakterija.

• Spremnik je opremljen kašom za miješanje, koja se koristi za stalno miješanje procesa fermentacije kako bi se pospješila ravnomjerna fermentacija bakterija.

• Spremnik je opremljen kontrolnim senzorima, najčešće korišteni su DO elektroda i pH elektroda, koji služe za praćenje promjena DO i pH fermentacijske tekućine u spremniku tijekom procesa fermentacije, te prikaz i kontrolu uvjeta fermentacije itd. .

• Spremnik je opremljen uređajem za prijenos miješanja, uređajem za miješanje (višestupanjska ili bezstupanjska promjena brzine), aseptičnim otvorom za disanje (ili aseptičnim ventilom pozitivnog tlaka), ulaznim (izlaznim) otvorom, aseptičnim otvorom za uzorkovanje, šahtom (otvor za ruku), toplom vodom ulaz, izlaz, termometar, manometar, CIP prskalica za čišćenje itd.