Sustavi fermentacije sastoje se od spremnika za fermentaciju i spremnika za svijetlo pivo. Količine se temelje na zahtjevu kupca. Prema različitim zahtjevima za fermentaciju, strukturu spremnika za fermentaciju treba dizajnirati u skladu s tim. Općenito, struktura spremnika za fermentaciju je tanjurasta glava i stožasto dno, s poliuretanskom instalacijom i rupicama za hlađenje. Na dijelu konusa spremnika nalazi se rashladni plašt, stupni dio ima dva ili dva rashladna plašta. Ovo ne samo da može zadovoljiti relevantne zahtjeve hlađenja, jamčiti brzinu hlađenja spremnika za fermentaciju, također pomoći u taloženju i skladištenju kvasca.